¿Es el sushi realmente saludable?

Aunque muchas veces se tome como tal, no todas las variantes del sushi son saludables. Todo depende de los ingredientes del propio bocado japonés, además de las salsas usadas como aderezo.

18 Junio, 2021

La tecnología preincaica que revive en Perú

Perú está recurriendo a antiguas técnicas indígenas y ecosistemas naturales para mantener el acceso al agua cuando el cambio climático amenaza con secar sus suministros.

17 Junio, 2021

¿Por qué nuestro cerebro a veces nos sabotea?

Pese a que reconoce las "venerables funciones" que cumple el cerebro, el neurocientífico Dean Burnett cuestiona cualquier imagen idealizada de ese órgano y nos pone cara a cara con sus "imperfecciones".

17 Junio, 2021